dimanche, août 13 2017 18:46
Madeleine à la farine de Souchet
Ingrédients BIO 50 g de poudre d’amande 30 g de farine de riz 30 g de fécule de maïs 40 g de farine de souchet 1 pincée de sel fin 1 cuillère à café de poudre à lever 3 œufs 50 g de sucre de canne en poudre 110 g d'huile d'olive 1 citron (jus et zeste) Préparation Dans un bol, mélanger ensemble les farines, la fécule, la poudre d’amande et la poudre à lever. Dans le bol du mixeur, battre les œufs, le sel et le sucre jusqu’au blanchissement (environ 3 - 4 minutes). Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et son zeste puis verser les farines tout en continuant de mélanger Mettez cette pâte au réfrigérateur pendant une heure. Allumez votre four à 180°C. Huilez le moule à madeleine. Déposer...
