jeudi, août 2 2018 16:57
Pain au quinoa
Ingrédients BIO 300 g de farine de riz complet 100 g de farine de quinoa 50 g de farine de maïs 10 g de levure sans gluten 30 g d'huile d'olive 20 g de Mix'Gom 3 g de sel 3 g de sucre 600 ml d'eau tiède Préparation Peser tous les ingrédients, versez les dans un grand saladier, mélangez et ajoutez la levure mélangez à nouveau. Ajoutez l'eau tiède, mélangez , la pâte va absorber l'eau au fur et à mesure que vous en ajouterez. Votre pâte devient souple et lisse, graissez votre plat à cuire ou utilisez une feuille de papier sulfurisé et versez là dedans. Mettez au soleil ou dans un endroit chaud afin de faire lever votre pain (il doit être recouvert d'un film plastique ou d'un torchon si vous...