mercredi, mars 6 2019 12:53
Brioche cacao orange
Pour un gouter Préparation 20 minutes Temps de pousse 4 heures environ (dépend de la chaleur de la pièce) Cuisson 25 minutes Ingrédients BIO 4 oeufs 150 g de farine de riz complet bio 50 g de farine de coco bio 60 g de farine de teff bio 20 g de fécule de maïs bio 40 g de miel 15 g de gomme de guar 1 pincée de sel 12 g de levure de boulangerie sans gluten bio 180 g de beurre de cacao bio zeste d'orange Préparation Diluez la levure dans 100 g d'eau tiède avec le miel fondu. Versez les farines, la fécule, le sel et la gomme de guar dans un saladier ou dans un robot pâtissier et mélangez. Ajoutez progressivement la levure, les oeufs et le zeste de l'orange tout en continuant à mélanger. Versez...