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septembre 2019

mardi, septembre 3 2019 19:07

Cookies à l'amande

Délicieux avec un thé Ingrédients 50 g de farine de riz 50 g de farine de teff 50 g de farine de souchet 40 g sucre de canne complet 4 g poudre à lever (sans gluten) 50 g de poudre d'amandes 2 oeufs 80 g purée d’amande 100 g de lait d’amande 50 g d'huile d'olive 1 banane Préparation Mélangez dans un saladier les farines, la poudre à lever et le sucre de canne. Incorporez les œufs, la purée d’amande, l’huile ,la poudre pas trop fine d'amande, la banane mixée grossièrement et le lait d’amande. Allumez votre four à 180° Faire des petites boules de la taille d'une noix, posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Faites cuire une dizaine de minutes à 180 degrés. Cette recette peut...

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mercredi, septembre 11 2019 12:11

Clafoutis aux pommes

C'est la saison des pommes.... Pour un plat de 30 cm x 20 cm Préparation 15 minutes Cuisson 45 minutes Ingrédients 1 kg pommes 6 oeufs 50 g de sucre rapadura 50 g d'huile d'olive 70 g de purée d'amande 130 g de lait d'amande 75 g de farine de riz 25 g de farine de teff Rhum, cannelle Préparation Allumez votre four à 180°. Huilez votre plat et saupoudrez de cannelle. Lavez les pommes ,épluchez les (facultatif), enlevez le milieu, coupez les en petits morceaux et répartissez les dans votre plat. Cassez vos oeufs dans un saladier, mélangez avec le sucre au fouet puis ajoutez les farines, la purée d'amande, l'huile d'olive, le lait d'amande et le rhum. Ajoutez de la cannelle si vous aimez ....

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jeudi, septembre 12 2019 09:12

Brownies aux amandes

Pour une petite faim...avec le café Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients 80 g de purée d'amande complète 80 g d'amandes effilées et ou cranberry 200 g de chocolat noir à 70 % 50 g de sucre rapadura 50 g de farine d'amarante 4 oeufs 100 g d'huile d'olive Huile essentielle d'orange (facultatif ) Préparation Allumez votre four à 180°. Faites fondre le chocolat avec la purée d'amande et l'huile d'olive. Mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez les au chocolat fondu lisse tout mélangeant avec un batteur électrique à petite vitesse. Incorporez la farine et l'huile essentielle tout en continuant de battre. Versez les amandes effilées et remuez doucement. Huilez le plat et versez...

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