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novembre 2019

vendredi, novembre 8 2019 15:37

Gâteau à la courge bleue de Hongrie

Pour un thé, le goûter ou pour le petit déjeuner. Préparation 30 minutes Cuisson 15 minutes Ingrédients 350 gr purée de courge bleue de Hongrie 80 d'huile d'olive 50 gr sucre rapadura 10 g d'épices moulues, mélange pour pâtisserie (mélange anglais) 10 g de levure sans gluten 100 gr farine de châtaigne 100 g de farine de riz 4 oeufs Préparation Lavez, épluchez et faites cuire dans un peu d'eau la courge coupée en morceaux pendant moins de 10 minutes après ébullition. Égouttez et mixez la courge en ajoutant de la purée d'amande, du lait d'amande afin d'avoir une purée pas trop dense. Allumez votre four à 180°C. Cassez les oeufs dans un saladier versez le sucre, les épices, mélangez au fouet ou...

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