Aller à la recherche

août 2020

mercredi, août 12 2020 11:44

Flan chia pêches sans cuisson

pour 4 personnes Pour un petit déjeuner ou pour le goûter. Ingrédients BIO 50 g de graines de chia 350 g de lait d'amande ou de noisette 60 g de purée d'amande complète ou de noisette 5 g de sirop d'érable 2 pêches mûres à point Vanille extrait 2 à 3 gouttes Variante Lait de coco Kiwi jaune variante 2 Confiture de framboises peu sucrée maison 120 g Framboises Pas de sirop d'érable Préparation Dans un petit saladier, versez les graines de chia, le lait d'amande, la purée d'amande et le sirop d'érable mélangez soigneusement tous ces ingrédients. Lavez, épluchez et découpez les pêches en petits dés que vous ajoutez dans votre préparation. Remuez à nouveau et répartissez dans des pots...

Lire la suite

danie.h mercredi, août 12 2020, 11:44 Petit déjeuner aucun commentaire

vendredi, août 14 2020 16:42

Gratin de concombres

pour 6 personnes Plat d'été Préparation 20 minutes. Cuisson une heure 30 minutes à 170°. Ingrédients BIO 6 concombres 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 750 g de farce de viande 400 g de purée de tomates 1 petit potimarron Curcuma, poivre, herbes de Provence, poudre d'ail Huile d'olive Préparation Dans un wok, versez de l'huile d'olive, ajoutez les oignons et les gousses d'ail émincés finement. Faites revenir sans colorer et introduisez la viande hachée (farce de bœuf) la purée de tomates (fraîche ou en bocal) le potimarron lavé et râpé avec la peau (car bio de mon jardin). Remuez et parfumez avec le curcuma, les herbes de Provence et le poivre. Allumez votre four à 180°. Epluchez les...

Lire la suite

danie.h vendredi, août 14 2020, 16:42 Entrée et ou Plat principal aucun commentaire

vendredi, août 21 2020 18:34

Gâteau aux amandes

Pour le goûter Préparation 15 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients BIO 180 g de poudre d'amandes complètes 2 bananes bien mûres 4 œufs 25 g de farine de souchet 150 g de jus d'ananas Préparation Allumez votre four à 170° Mixez les amandes complètes brièvement, la poudre ne doit pas être trop fine. Cassez les œufs dans un saladier, versez dessus les amandes en poudre et la farine de souchet puis mélangez avec un fouet. Ajoutez les bananes mixées à la préparation et continuez à émulsionner. Huilez votre plat et versez l'appareil dedans. Enfournez pendant 40 minutes environ. La pointe d'un couteau doit ressortir propre. Le gâteau étant un peu sec , j'ai fait réduire du jus d'ananas que j'ai...

Lire la suite

danie.h vendredi, août 21 2020, 18:34 Desserts et gourmandises sucrées 2 commentaires

Amandes à la framboise

Pour un petit déjeuner sympa et savoureux. Ingrédients BIO 100 g de purée d'amandes complètes 150g de confiture framboises, groseilles, cassis maison sucrée à 30% Préparation Versez dans un petit bocal avec couvercle la purée d'amande complète, incorporez petit à petit la confiture jusqu'à la consistance désirée. Vous n'avez plus qu'à déguster. J'ai utilisé de la confiture maison pas trop sucrée, un mélange (framboises 80%, cassis 10%, et groseilles 10%) que j'apprécie beaucoup. Vous pouvez essayer avec d'autres fruits....

Lire la suite

danie.h vendredi, août 21 2020, 18:59 Tartinables salés ou sucrés aucun commentaire

vendredi, août 28 2020 17:51

Crumble aux figues

Un dessert d'automne. Ingrédients BIO 500 g de figues fraîches 50 g de miel de fleurs (des Alpes) 80 g de noisettes fraîches 60 g de farine de maïs 60 g de farine de sarrasin 20 g de sucre rapadura 60 g d'huile d'olive Préparation Allumez votre four à 170°. Lavez les figues, coupez la tige, coupez les en deux puis posez les dans votre plat à cuire huilé. Recouvrez les (pas totalement) de miel liquide. Pesez les farines, le sucre versez les dans un saladier. ajoutez les noisettes concassées grossièrement et l’huile d'olive. Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse. Recouvrez les figues avec cette pâte. Enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson. Se consomme tiède ou froid....

Lire la suite

danie.h vendredi, août 28 2020, 17:51 Desserts et gourmandises sucrées aucun commentaire
Page top