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novembre 2020

dimanche, novembre 15 2020 12:19

Courges farcies

Pour un repas complet Pour 6 personnes Ingrédients BIO 6 courges patidoux ou petits potimarrons ou butternuts 2 oignons rouge 2 gousses d'ail 200 g de coulis de tomates 6 saucisses d'agneau ou chipolatas Huile d'olive Épices et herbes aromatiques Préparation Lavez vos courges et ôtez le chapeau. Videz vos courges soigneusement en ne touchant pas à la pulpe. Allumez votre four à 170°. Faites revenir les oignons et l'ail ciselés dans l'huile d'olive. Ajoutez le coulis de tomates, les saucisses découpées en petits tronçons de 1 cm, les épices, les herbes aromatiques, le sel et le poivre. Faites cuire pendant 10 minutes. Répartissez cet appareil dans vos courges. Posez le chapeau sans l'enfoncer...

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danie.h dimanche, novembre 15 2020, 12:19 Entrée et ou Plat principal aucun commentaire

samedi, novembre 21 2020 16:05

Pesto de chanvre

> Préparation: 20 minutes Pour 2 à 4 personnes Ingrédients BIO 50 g de graines de chanvre décortiquées 10 à 15 g de gousses d’ail épluchées 30 g d’huile de chanvre Sel, poivre Préparation Versez tous les ingrédients dans un mixeur. Mixez longuement. Mettez votre préparation dans un mortier afin d'avoir une purée qui sera imparfaite. Rectifiez l'assaisonnement. Mettez dans un bocal et réfrigérez en attendant l'utilisation. Sur des pâtes sans gluten ou sur du pain. Bonne dégustation....

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danie.h samedi, novembre 21 2020, 16:05 Tartinables salés ou sucrés aucun commentaire

dimanche, novembre 29 2020 10:59

Fondant au chocolat

Pour un gouter, un dessert.. Ingrédients BIO 200 g de chocolat noir à 70 % 200 g de beurre sans lactose ( cela existe dans mon magasin bio!) 100 g sucre Rapadura 80 g de farine de sarrasin 7 œufs cannelle, rhum. Préparation Allumez votre four à 180°. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Séparez les blancs des jaunes. Le mélange beurre chocolat est lisse, ajoutez la farine, le sucre puis les jaunes d'oeufs tout en fouettant entre chaque ajout. Battez les blancs en neige pas trop ferme. Incorporez les dans votre appareil en remuant délicatement. Ajoutez les parfums, graissez votre moule et versez la pâte dedans. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir...

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danie.h dimanche, novembre 29 2020, 10:59 Desserts et gourmandises sucrées aucun commentaire
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