La table d'Hyssope - Mot-clé - Amande cuisine bioTable bio sans gluten et sans lactose (aucun produit laitier).2024-03-22T13:55:41+01:00Danièleurn:md5:038d551dfa18d73fa92be2fb8428d214DotclearFlan parisienurn:md5:63c65a697363fe2f5d8691e02d37354f2019-02-12T11:30:00+01:002021-09-27T11:12:58+02:00danie.hDesserts et gourmandises sucréesAmande cuisine bioDessert sainDessert sans glutenDessert sans lactoseFarine de teffJaunes d oeufsLait d amandeOeufs entiersPurée d amandes blanchesSans glutenSans lactoseSucre de canne blancVanille <p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.flan_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<blockquote><p>Pour se faire plaisir...</p></blockquote>
<ul>
<li>Préparation 2 heures 20 ou 20 minutes</li>
<li>Cuisson 50 minutes</li>
</ul>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>500 g de lait d'amande bio</li>
<li>25 cl d'amande cuisine bio</li>
<li>6 jaunes d'oeufs</li>
<li>1 oeuf entier</li>
<li>60 g de sucre</li>
<li>50 g de fécule ou 30 g de farine de teff</li>
<li>20 g de purée d'amande (facultatif)</li>
<li>Une à deux gousses de vanille fendues</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Allumez votre four à 200°.</li>
<li>Faites bouillir le lait avec la crème d'amande, la purée d'amande et la vanille.</li>
<li>Mettez les oeufs, le sucre et la fécule dans un saladier, mélangez et versez dans le lait vanillé qui est chaud.</li>
<li>Remettez sur le feu et remuez vivement jusqu'à épaississement de votre appareil.</li>
<li>Si vous avec le temps, mettez votre flan à refroidir complètement pendant 2 heures après avoir filmé au contact.</li>
<li>Battez votre crème froide vivement.</li>
<li>Versez dans un moule avec fond et cercle amovible pour faciliter le démoulage.</li>
<li>Mettre à cuire pendant 45 à 50 minutes au moins.</li>
<li>Laisser refroidir avant de déguster.</li>
</ol>
<p>Bon appétit.</p>
<p>Les blancs d'oeufs peuvent servir à faire des tuiles aux amandes.</p>https://www.latabledhyssope.eu/post/2019/02/12/Flan-parsien#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/316