La table d'Hyssope - Mot-clé - Concentré de tomatesTable bio sans gluten et sans lactose (aucun produit laitier).2024-03-22T13:55:41+01:00Danièleurn:md5:038d551dfa18d73fa92be2fb8428d214DotclearHoumous tomates sans pois chicheurn:md5:6997fbe97f1f774143bb54903b207b322019-05-15T13:10:00+02:002021-09-27T11:04:13+02:00danie.hTartinables salés ou sucrésConcentré de tomatesCuisine healtyCuminEntrée saineEntrée sans glutenEntrée sans lactoseGousses d ailHoumous sans glutenHoumous sans lactoseHuile d oliveJus de citronsPurée de sésame blanc, TahineTomates <p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.20190515_125028_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<blockquote><p>Sur une tranche de pain ou pour accompagner un poisson</p></blockquote>
<ul>
<li>Préparation 15 minutes</li>
<li>Réfrigération 2 heures</li>
</ul>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>300 g de tomates</li>
<li>25 g de concentré de tomates</li>
<li>80 g de purée de sésame</li>
<li>40 g d'huile d'olives</li>
<li>20 g de jus de citron</li>
<li>2 gousses d'ail</li>
<li>4 g de cumin</li>
<li>Sel, poivre</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Versez tous les ingrédients dans un bol mixeur et mixez pendant 2 à 3 minutes afin d'obtenir une purée lisse.</li>
<li>Transférez dans un petit saladier et goûtez afin de rectifier l'assaisonnement.</li>
<li>Si trop acide vous pouvez ajouter de la purée de sésame ou d'amande.</li>
<li>Mettez dans des pots avec couvercles et rangez dans un réfrigérateur en attendant la dégustation.</li>
</ol>https://www.latabledhyssope.eu/post/2019/05/15/Houmous-tomates#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/330Champignons à la Grequeurn:md5:eb97d104f7773c726e1ac465589b65ed2019-04-14T09:57:00+02:002021-09-27T11:05:16+02:00danie.hEntrée et ou Plat principalChampignons de ParisConcentré de tomatesCoriandreCuisine healtyEntrée saineEntrée sans gluten et sans lactoseHuile d oliveJus de citronsOignonsTomatesVin blanc <blockquote><p>Une entrée pour toutes les saisons <img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.champignons_a_la_greque_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p></blockquote>
<ul>
<li>Préparation 20 minutes</li>
<li>Cuisson 20 minutes</li>
</ul>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>500 g de champignon de Paris</li>
<li>15 petits oignons blancs ou 1 gros</li>
<li>200 g de vin blanc</li>
<li>100 g d'huile d'olive</li>
<li>30 g de concentré de tomate</li>
<li>4 tomates entières pelées et épépinées</li>
<li>1 jus de citron</li>
<li>Piment d'Espelette, 1 pointe de couteau</li>
<li>Poivre, sel</li>
<li>10 grains de coriandre, Thym, laurier</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Versez dans une casserole le vin blanc, l'huile d'olive, le concentré de tomate, les tomates coupées en petits dès, le jus de citron, les oignons ciselés, les grains de coriandre, le thym et le laurier.</li>
<li>Faites bouillir à petit feu une dizaine de minutes.</li>
<li>Pendant ce temps, nettoyez les champignons puis couper les en 4, ajoutez les dans la casserole, salez modérément et poivrez, le piment d'Espelette, laissez cuire doucement pendant 15 à 20 min.</li>
<li>Mettez à refroidir une heure puis dans un réfrigérateur car se consomme froid.</li>
</ol>
<p>Bonne dégustation</p>https://www.latabledhyssope.eu/post/2019/04/14/Champignons-%C3%A0-la-Gr%C3%A8que#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/328