La table d'Hyssope - Mot-clé - Farce sans glutenTable bio sans gluten et sans lactose (aucun produit laitier).2024-03-22T13:55:41+01:00Danièleurn:md5:038d551dfa18d73fa92be2fb8428d214DotclearCourgette et pâtisson farcisurn:md5:d1b79aab5d7c0be6adb51168645674da2018-09-15T14:16:00+02:002021-09-27T11:27:26+02:00danie.hEntrée et ou Plat principalCourgettesCuisine healtyFarce sans glutenFarce sans lactosePatissonPlat principal sans gluten, plat principal sans lactosePlat principal sans lactose <blockquote><p>Quand on a trop de courgettes dans le potager...</p></blockquote>
<h3>Ingrédients BIO <img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.20180915_112337_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></h3>
<ul>
<li>500 g de porc maigre haché</li>
<li>500g de veau maigre haché</li>
<li>2 oeufs</li>
<li>60 de tomates séchées en purée</li>
<li>100 g d'huile d'olive</li>
<li>60 g de purée d'amande</li>
<li>30 g d'olives noires <img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.20180915_103435_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></li>
<li>2 beaux oignons</li>
<li>2 à 3 gousses d'ail</li>
<li>Herbes de Provence</li>
<li>Sel poivre</li>
<li>3 grosses courgettes</li>
<li>1 pâtisson</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Préparer tous vos ingrédients, allumer votre four à 190°.</li>
<li>Mettre vos viandes hachées dans un saladier, ajouter les oeufs les tomates séchées, la purée d'amande, l'huile d'olive, les olives noires, les oignons coupés très fins ainsi que les gousses d'ail, les herbes de Provence le sel et poivre; malaxer afin que tous les ingrédients soient bien répartis. Réserver dans votre réfrigérateur.</li>
<li>Laver les légumes, fendre les courgettes dans le sens de la longueur, ouvrir le pâtisson en couvercle, saler et poivrer légèrement à l'intérieur des légumes.</li>
<li>Reprenez la farce et remplissez les légumes jusqu'à épuisement de celle-ci.</li>
<li>Couvrez la farce avec la partie du légume que vous avez découpé.</li>
<li>Salez, poivrez et versez un peu d'huile sur les chapeaux.</li>
<li>Enfournez pendant 45 minutes.</li>
<li>Se mange chaud avec un peu de riz.</li>
</ol>
<p>Se congèle très bien quand ce plat est cuit.</p>https://www.latabledhyssope.eu/post/2018/09/15/Courgettes-et-patisson-farcies#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/282