La table d'Hyssope - Mot-clé - Lait de noisetteTable bio sans gluten et sans lactose (aucun produit laitier).2024-03-22T13:55:41+01:00Danièleurn:md5:038d551dfa18d73fa92be2fb8428d214DotclearMuffinsurn:md5:9c4bb6ab146dd97bb294b3ce36521f6a2022-05-24T17:34:00+02:002023-04-15T12:53:12+02:00danie.hDesserts et gourmandises sucréesBananesChocolat noir à 70 sans lactoseCuisine healtyCuisine maisonCuisine saineCuisine sans gluten et sans lactoseFarine de sarrasinLait de noisettePoudre d amandes <h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>150 g de farine de sarrasin</li>
<li>150 g farine d’amandes</li>
<li>3 œufs</li>
<li>50 g de sucre de coco</li>
<li>60 g de cacao en poudre</li>
<li>1 sachet de poudre à lever</li>
<li>100 g d’huile d’olive</li>
<li>100 g de lait végétal</li>
<li>100 g de fondant chocolat bananes (https://www.latabledhyssope.eu/post/2022/03/24Fondant-chocolat-bananes)</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Allumez le four à 180°C.</li>
<li>Dans un saladier, cassez les œufs sur le sucre, battez énergiquement jusqu,à la disparition du sucre.</li>
<li>Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, le sucre, le cacao,la poudre à lever, l'huile d'olive et le lait</li>
<li>Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.</li>
<li>Remplissez des moules à muffins à moitié, ajoutez une cuillère à café de fondant chocolat bananes et recouvrez de pâte.</li>
<li>Enfournez pendant 20 minutes.</li>
<li>Laissez refroidir légèrement et savourez...</li>
</ol>https://www.latabledhyssope.eu/post/2022/05/24/Muffins#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/481Potage au lait de noisettesurn:md5:946869e0d1ea72aa2c1ffd4533f151632022-01-04T18:48:00+01:002022-01-06T11:08:44+01:00danie.hEntrée et ou Plat principalGousses d ailHuile d oliveLait de noisetteOignonsPatate doucePotimarron <p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.potage_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<blockquote><p>Un potage d'hiver plein de saveur</p></blockquote>
<blockquote><p>Pour 6 à 8 personnes</p></blockquote>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>1500 mg de lait de noisettes non sucré</li>
<li>1 potimarron</li>
<li>1 petite patate douce</li>
<li>1 gros oignon</li>
<li>2 gousses d'ail</li>
<li>Sel, poivre</li>
<li>30 g d'Huile d'olive</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Lavez, épluchez le potimarron, la patate douce, l'oignon et les gousses d'ail.</li>
<li>Coupez en morceaux et mettez à bouillir dans le lait.</li>
<li>Salez modérément, poivrez et versez l'huile d'olive.</li>
<li>Faites cuire pendant 15 minutes.</li>
<li>Mixez afin que le potage soit bien lisse.</li>
<li>Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de purée d'amande si vous aimez.</li>
</ol>
<p>Se déguste très chaud, bon appétit.</p>
<ul>
<li>Avec la patate douce le potage est épais.</li>
</ul>https://www.latabledhyssope.eu/post/2022/01/04/Potage-au-lait-de-noisettes#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/465Pain au lait gourmand sans farineurn:md5:5d2045010e61ae01f4c24ec02c89db6f2021-02-27T15:03:00+01:002021-06-02T19:51:17+02:00danie.hDifférents Pains, pâtes à gâteau, à tarteAmandes complètesCuisine healtyCuisine sans gluten et sans lactoseFlocons de sarrasinGraines de ChiaGraines de SésameHuile d oliveLait de noisetteMielNoisettesNoix fraîchesOeufs entiersPain gourmandPain sans gluten et sans lactosePsylliumraisins de Corinthe <p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.pain_sans_farine_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<blockquote><p>pour un petit déjeuner gourmand.</p></blockquote>
<ul>
<li>Préparation 15 minutes</li>
<li>Pause 2 heures</li>
<li>Cuisson 70 minutes environ.</li>
</ul>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>150 g de flocons de sarrasin</li>
<li>30 g de graines de chia</li>
<li>10 g de graines de sésame</li>
<li>70 g d'amandes complètes</li>
<li>50 g de noisettes toastées</li>
<li>40 g de cerneaux de noix</li>
<li>20 g de raisins de Corinthe</li>
<li>8 g de psyllium</li>
<li>5 g de levure</li>
<li>15 g d'huile d'olive</li>
<li>2 œufs</li>
<li>300 g de lait de noisettes</li>
<li>30 g de miel</li>
<li>3 g de sel</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Pesez toutes les graines et versez les dans un saladier après les avoir hachées grossièrement.</li>
<li>Ajoutez les flocons de sarrasin, les raisins de Corinthe, le lait de noisette, l'huile d'olive, la levure, le miel , le psyllium, les œufs et le sel tout en mélangeant soigneusement.</li>
<li>Faites glissez dans votre plat à four recouvert de papier à cuire.</li>
<li>Laissez reposez 2 heures environ, couvert d'un torchon au soleil si vous pouvez ou près d'une source de chaleur.</li>
<li>A la fin de ce temps, allumez votre four à 180° et posez votre pain dedans.</li>
<li>Laissez cuire 40 minutes puis sortez votre pain du plat et continuez la cuisson encore 30 minutes.</li>
<li>Faites refroidir sur une grille.</li>
</ol>
<ul>
<li>Bonne dégustation</li>
</ul>https://www.latabledhyssope.eu/post/2021/02/27/Pain-au-lait-gourmand-sans-farine#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/435Gaufres (2 déclinaisons)urn:md5:388c9c86c803570188e8225da0cec2282020-10-26T10:39:00+01:002021-07-13T20:30:12+02:00danie.hDesserts et gourmandises sucréesFarine de châtaigneFarine de riz completFarine de sarrasinGourmandise saineGourmandise sans gluten et sans lactoseLait de chanvreLait de noisetteOeufs entiers <p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.chanvre_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<blockquote><p>Pour un goûter</p></blockquote>
<blockquote><p>Pour 10 à 12 gaufres</p></blockquote>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<p>Déclinaison 1</p>
<ul>
<li>4 gros oeufs</li>
<li>110 g de farine de riz</li>
<li>110 g de farine de châtaigne</li>
<li>330 g de lait de chanvre</li>
<li>80 g dhuile d'olive</li>
<li>1 sachet de poudre à lever sans gluten</li>
</ul>
<p>Déclinaison 2</p>
<ul>
<li>4 gros oeufs</li>
<li>20 g de sucre de canne complet</li>
<li>110 g de farine de sarrasin</li>
<li>110 g de farine de riz</li>
<li>330 g de lait de noisette <img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.Gaufres_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></li>
<li>80 g d'huile d'olive</li>
<li>1 sachet de poudre à lever sans gluten</li>
<li>Cannelle, muscade, rhum</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Pesez tous les ingrédients et versez les dans un saladier.</li>
<li>Mélangez vigoureusement avec un batteur électrique.</li>
<li>La pâte est lisse, laissez reposer une à deux heures au frais.</li>
<li>Passé ce temps, la pâte a épaissi.</li>
<li>Vous pouvez allumez votre gaufrier et commencez à la faire cuire.</li>
</ol>
<ul>
<li>Bonne dégustation</li>
</ul>https://www.latabledhyssope.eu/post/2020/10/26/Gaufres-%282-d%C3%A9clinaisons%29#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/422Clafoutis figues, pommes, noisettes.urn:md5:80d5d908563d2736baee61bff0caf5b32020-10-08T15:42:00+02:002021-07-13T20:30:57+02:00danie.hDesserts et gourmandises sucréesCuisine healtyCuisine sans gluten et sans lactoseDessert aux fruitsDessert sainDessert sans glutenDessert sans lactoseFarine de riz completFarine de teffFigues fraîchesHuile d oliveLait de noisetteNoisettesOeufs entiersPommesPurée d amandes blanchesSucre complet Rapadura <p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.Clafoutis_figues_pommes_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<blockquote><p>Un dessert d'automne</p></blockquote>
<blockquote><p>Pour 8 à 10 personnes
pour un plat de 20 × 30 cm</p></blockquote>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>900 g de figues fraîches</li>
<li>300 g de pommes (Reine des reinettes)</li>
<li>100 g de noisettes fraîches concassées</li>
<li>12 œufs</li>
<li>50 g de sucre Rapadura</li>
<li>25 g de farine de riz complet</li>
<li>25 g de farine de teff</li>
<li>1 sachet de poudre à lever</li>
<li>70 g d'huile d'olive</li>
<li>70 g de purée d'amande blanche ou de noisette</li>
<li>150 g de lait de noisette</li>
<li>Rhum, cannelle</li>
</ul>
<p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.clafoutis_figues_noisettes_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Allumez votre four à 200°.</li>
<li>Coupez en deux les figues et recouvrez votre plat à four huilé.</li>
<li>Epluchez les pommes, coupez les en petits dès et étalez les sur les figues.</li>
<li>Concassez les noisettes, éparpillez les sur les pommes.</li>
<li>Versez dans un saladier les œufs, le sucre, les farines, la levure, la purée d'amande ou de noisette, l'huile d'olive et le lait.</li>
<li>Mixez tous ces ingrédients et ajoutez le parfum de votre choix.</li>
<li>Coulez l'appareil doucement sur l'ensemble du plat .</li>
<li>Faites cuire pendant 50 minutes en baissant la température au bout de 20 minutes à 170°.</li>
<li>Le clafoutis est cuit quand la pointe d'un couteau ressort propre.</li>
<li>Se déguste froid, il est meilleur le lendemain.</li>
</ol>
<ul>
<li>Bonne dégustation</li>
</ul>https://www.latabledhyssope.eu/post/2020/10/08/Clafoutis-figues%2C-pommes%2C-noisettes.#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/420Flan aux noisettesurn:md5:b3d877ced39e3b85ebb489ff5655d0b42020-10-08T15:16:00+02:002021-07-13T20:31:10+02:00danie.hDesserts et gourmandises sucréesAbricotsCuisine healtyCuisine sans gluten et sans lactoseDessert sainDessert sans glutenDessert sans lactoseLait de noisetteOeufs entiersSucre complet Rapadura <p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.Flan_a_la_noisette_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<blockquote><p>Pour un goûter ou pour un dîner</p></blockquote>
<blockquote><p>Pour 8 à 10 personnes
pour un plat de 20 × 30 cm</p></blockquote>
<ul>
<li>Préparation 10 minutes</li>
<li>Cuisson 40 minutes.</li>
</ul>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>12 œufs</li>
<li>1500 g de lait de noisettes non sucrées</li>
<li>80 g de sucre Rapadura</li>
<li>10 abricots moelleux ( facultatif)</li>
</ul>
<p>Variante</p>
<ul>
<li>4 bananes (2mixées et 2 en morceaux)</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Allumez votre four à 160°.</li>
<li>Faites chauffer le lait de noisette</li>
<li>Cassez vos œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez énergiquement.</li>
<li>Introduisez les abricots et donnez un petit coup de mixeur plongeant afin de réduire les abricots en petits morceaux.</li>
<li>Versez cet appareil sur le lait chaud en fouettant doucement.</li>
<li>Coulez ce flan dans votre plat à four huilé.</li>
<li>Enfournez pour 40 à 50 minutes minutes au bain-marie.</li>
<li>La pointe d'un couteau doit ressortir propre.</li>
<li>Se déguste froid.</li>
</ol>
<ul>
<li>Bon appétit.</li>
</ul>https://www.latabledhyssope.eu/post/2020/10/08/Flan-aux-noisettes#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/419