La table d'Hyssope - Mot-clé - Piment douxTable bio sans gluten et sans lactose (aucun produit laitier).2024-03-22T13:55:41+01:00Danièleurn:md5:038d551dfa18d73fa92be2fb8428d214DotclearAcras de carottesurn:md5:4d0f8982afa1249c1d2d89ee4d8b04cc2019-12-28T18:26:00+01:002021-07-13T20:43:56+02:00danie.hEntrée et ou Plat principalCarottesCuisine healtyCuisine sans gluten et sans lactoseFarine de sarrasinHuile d oliveLait d amandeOeufs entiersOignonsPersilPiment douxThym <blockquote><p>Pour un dîner ou un apéritif dinatoire <img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.accras_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p></blockquote>
<blockquote><p>Pour 6 personnes</p></blockquote>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>200 g de farine de sarrasin</li>
<li>200 g de carottes</li>
<li>1 oignon doux</li>
<li>Thym</li>
<li>Persil</li>
<li>Piment</li>
<li>2 oeufs</li>
<li>Huile d'olive</li>
<li>50 g de lait d'amande</li>
<li>Bicarbonate</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Épluchez les carottes et râpez les finement.</li>
<li>Mixez les oignons, le thym, le persil, le piment, ajoutez les à la farine.</li>
<li>Mélangez et incorporez les oeufs, le lait d'amande, le bicarbonate et 50 g d'huile d'olive tout en continuant de battre.</li>
<li>Ajoutez les carottes et remuez vivement. La pâte est épaisse.</li>
<li>Dans une friteuse chaude à 160°, versez des petites boules de pâte et laisser dorer, quand les acras remontent ils sont cuits.</li>
</ol>
<ul>
<li>A déguster chaud ou tiède.</li>
</ul>
<ul>
<li>Inspirée du livre cuisine créole voyage aux Antilles André Exbrayat</li>
</ul>https://www.latabledhyssope.eu/post/2020/02/09/Acras-de-carottes#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/386Gaspacho andalouurn:md5:196e53fb29b910bfc2745f0639800acb2018-08-22T20:30:00+02:002021-09-27T11:29:44+02:00danie.hEntrée et ou Plat principalConcombresCuisine healtyCuisine sans gluten et sans lactoseHuile d olivePiment douxPoivronsPurée d amandes blanchesTomates <blockquote><p>Un potage glacé pour les soirées chaudes de l'été</p></blockquote>
<p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.20180823_192035_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>2 concombres</li>
<li>3 belles tomates</li>
<li>1 poivron bio</li>
<li>1 piment doux</li>
<li>1 oignon doux</li>
<li>2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou balsamique</li>
<li>3 gousses d'ail</li>
<li>5 cuillères à soupe d'huile d'olive</li>
<li>40 g de purée d'amande</li>
<li>Sel, poivre</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Ebouillantez les tomates et épluchez les.</li>
<li>Lavez et épluchez tous les autres légumes.</li>
<li>Mettez tous vos ingrédients dans un bol mixeur et faites tourner votre mixeur afin que votre préparation soit bien lisse.</li>
<li>Versez dans un plat, goûtez et rectifiez l'assaisonnement.</li>
<li>Mettez à refroidir pendant 2 heures.</li>
<li>Servez dans des petits bols.</li>
</ol>
<ul>
<li>Peut se déguster seul ou avec du basilic ou du cerfeuil et de la ciboulette des oeufs durs, un concombre coupé en petits dés.</li>
<li>La purée d'amande apporte une onctuosité qui a été très appréciée.</li>
<li>Bon appétit</li>
</ul>https://www.latabledhyssope.eu/post/2018/08/22/Gaspacho-andalou#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/276