La table d'Hyssope - Mot-clé - Sucre de canne completTable bio sans gluten et sans lactose (aucun produit laitier).2024-03-22T13:55:41+01:00Danièleurn:md5:038d551dfa18d73fa92be2fb8428d214DotclearMadeleinesurn:md5:8dab0e725a817fe1f99e614a32b52dee2020-09-10T20:55:00+02:002022-09-27T16:42:08+02:00danie.hDesserts et gourmandises sucréesCitron fraisCuisine healtyCuisine maisonCuisine saineCuisine sans gluten et sans lactoseFarine d amandeHuile d oliveOeufs entiersSucre de canne completVanille <h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>4 œufs</li>
<li>170 g de farine d'amandes</li>
<li>1 sachet de poudre à lever sans gluten</li>
<li>140 g d’huile d’olive</li>
<li>70 g de sucre</li>
<li>Zeste de citron bio</li>
<li>Vanille.</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Allumez votre four à 200°.</li>
<li>Versez dans un grand saladier la farine et la poudre à lever sans gluten, mélangez et incorporez les oeufs.</li>
<li>Remuez les œufs et introduisez le sucre en fouettant avec la farine et le lait.</li>
<li>Ajoutez l'huile d'olive, le zeste de citron et la vanille.</li>
<li>Le mélange est homogène et lisse.</li>
<li>Versez le dans les moules huilés à l'aide dune cuillère à soupe en les remplissant au trois quarts.</li>
<li>Laissez reposez pendant 10 minutes puis enfournez pendant 5 à 8 minutes.</li>
<li>Démoulez rapidement.</li>
</ol>
<p>Bonne dégustation.</p>https://www.latabledhyssope.eu/post/2020/09/10/Madeleines#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/416Sirop de fleurs de sureauurn:md5:a3ca065dfb59eea38a08f4e6afcd149d2020-05-09T18:04:00+02:002021-07-13T20:35:04+02:00danie.hCitron fraisFleurs de sureauSucre de canne complet <blockquote><p>Délicieusement rafraîchissant avec de l'eau plate ou pétillante.</p></blockquote>
<pre> <img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.Jus_de_sureau_1_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></pre>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>12 ombelles de fleurs de sureau -</li>
<li>750 gr d'eau bouillante</li>
<li>500 gr de sucre de canne complet ou blanc <img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.jus_de_sureau_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></li>
<li>2 citrons bio</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Cueillez de belles ombelles de fleurs de sureau sans insectes, coupez les fleurs en supprimant les tiges.</li>
<li>Mettez les fleurs dans un récipient.</li>
<li>Ajoutez au-dessus des fleurs un citron coupé en rondelles épaisses.</li>
<li>Versez sur le citron l'eau bouillante, couvrez d'un torchon propre et laissez macérer pendant 48 heures.</li>
<li>A la fin des 48 heures, filtrez au chinois ou à l'étamine.</li>
<li>Transvasez le liquide dans une casserole, pressez un jus de citron frais au travers d'une passoire fine.</li>
<li>Ajoutez le sucre puis chauffez la préparation jusqu'à l'obtention du sirop en écumant si besoin.</li>
<li>Le sirop est prêt quand il atteint 100°.</li>
<li>Verser le sirop bouillant dans une grande ou plusieurs petites bouteilles propres.</li>
<li>Fermez et gardez au froid.</li>
</ol>
<ul>
<li>J'ai utilisé du sucre de canne complet et cela donne une couleur très foncée au sirop.</li>
</ul>https://www.latabledhyssope.eu/post/2020/05/09/Sirop-de-fleurs-de-sureau#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/399Gâteau du vergerurn:md5:acd66141c2fadd4676e049cef04396d62019-10-24T13:51:00+02:002020-01-14T21:35:56+01:00danie.hDesserts et gourmandises sucréesAmandes en poudreDessert sans glutenDessert sans lactoseFarine de sarrasinGourmandise saineGourmandise sans gluten et sans lactoseGâteau sans glutenGâteau sans lactoseHuile d oliveLait d amandeLevure sans glutenOeufs entiersPommesSucre de canne complet <p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.IMG_20191026_142356_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<blockquote><p>Pour un petit goûter</p></blockquote>
<ul>
<li>Préparation10 minutes</li>
<li>Cuisson 35 minutes</li>
</ul>
<h3>Ingrédients</h3>
<ul>
<li>2 ou 3 pommes</li>
<li>2 Oeufs</li>
<li>100 g de lait d'amandes</li>
<li>50 g de farine de sarrasin</li>
<li>50 g de poudre d'amandes</li>
<li>20 g Sucre roux</li>
<li>40 g Huile d'olive</li>
<li>5 g Poudre à lever</li>
<li>Rhum, cannelle,</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Allumez votre four à 180°.</li>
<li>Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez tous les ingrédients en remuant afin d'obtenir une pâte lisse et souple.</li>
<li>Lavez vos fruits et coupez les en fines lamelles que vous introduisez dans votre appareil.</li>
<li>Mélangez et versez dans un plat huilé.</li>
<li>Enfournez pendant 35 minutes.</li>
<li>La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.</li>
</ol>
<ul>
<li>Vous pouvez parfumer avec du rhum, de la cannelle.</li>
<li>Merci à Sylvie pour avoir partagé cette délicieuse recette.</li>
</ul>https://www.latabledhyssope.eu/post/2019/10/24/G%C3%A2teau-du-verger#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/362Gâteau aux pommesurn:md5:0a704da399170b975d8d3a71e97c02ec2019-10-18T17:49:00+02:002021-07-13T20:47:45+02:00danie.hDesserts et gourmandises sucréesAmandes en poudreCannelleDessert aux fruitsDessert sainDessert sans glutenDessert sans lactoseFarine de sarrasinGourmandise saineGourmandise sans gluten et sans lactoseGâteau sans glutenGâteau sans lactoseHuile d oliveJus de fruitsJus de pommesLevure sans glutenOeufs entiersPommesPoudre d amandesSucre de canne complet <p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.Gateau_aux_pommes_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<blockquote><p>Pour 8 à 10 personnes</p></blockquote>
<blockquote><p>Pour un goûter ou en dessert.</p></blockquote>
<ul>
<li>Préparation 30 minutes</li>
<li>Cuisson 40 minutes</li>
</ul>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>4 œufs</li>
<li>60 gr de sucre de canne</li>
<li>5 pommes</li>
<li>90 g de jus de pommes</li>
<li>125 g d’huile d’olive</li>
<li>3 g de cannelle</li>
<li>180 gr de poudre d’amande</li>
<li>80 gr de farine de sarrasin + 15 g de farine de soja</li>
<li>1 sachet de poudre à lever sans gluten</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Allumez votre four à 180°C.</li>
<li>Huilez un moule.</li>
<li>Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent légèrement.</li>
<li>Ajoutez le jus de pommes et l’huile d’olive tout en mélangeant bien.</li>
<li>Versez la poudre d’amande, la cannelle, les farines et la poudre à lever en continuant de mélanger.</li>
<li>Épluchez ou pas vos pommes et coupez les en petits cubes que vous ajouterez à votre appareil.</li>
<li>Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 minutes environ.</li>
<li>La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.</li>
</ol>
<p>Une autre façon de manger des pommes.</p>https://www.latabledhyssope.eu/post/2019/10/27/Gateau-aux-pommes#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/363Tarte aux fruits rougesurn:md5:c20a80d18d925ec6052fbcf76a579f4b2018-06-07T17:00:00+02:002021-09-27T11:34:03+02:00danie.hDesserts et gourmandises sucréesFarine de quinoaFarine de riz completLait d amandeLiqueur d amandeOeufs entiersPoudre d amandesPurée d amandes blanchesSucre de canne completVanille <blockquote><p>pour 6 à 8 personnes</p></blockquote>
<p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.20180620_170009_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>110 g de farine de riz</li>
<li>40 g de farine de quinoa</li>
<li>60 g de poudre d’amande</li>
<li>40 g de sucre</li>
<li>2 oeufs</li>
<li>60 g de purée d’amande</li>
<li>30 g d’huile d'olive</li>
<li>Lait d'amande</li>
<li>1 pincée de sel</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Allumez votre four à 180°.</li>
<li>Mélangez les œufs, le sucre, la purée d’amande et l’huile dans un saladier, ajoutez les farines, la poudre d’amande et une pincée de sel.</li>
<li>Malaxez afin d'avoir une belle pâte, versez un peu de lait d'amande glacé si besoin.</li>
<li>Etalez ensuite votre pâte sur du papier sulfurisé cela facilite le transfert dans le moule et faites cuire pendant 20 minutes en ayant pris soin de piquer votre pâte avec une fourchette avant de l'enfourner.</li>
</ol>
<h3>Ingrédients</h3>
<ul>
<li>300 g de lait d’amande</li>
<li>1 œuf</li>
<li>40 g de farine de riz</li>
<li>50 g de sucre</li>
<li>vanille en poudre ou liquide sans gluten</li>
<li>1 cuillère à soupe de liqueur d'amande</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Faites bouillir le lait vanillé dans une casserole</li>
<li>Mélangez le sucre, l’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine et versez dans la casserole contenant le lait , remuez rapidement et remettez à chauffer jusqu’à ce que la préparation épaississe.</li>
<li>Ajoutez l'alcool si vous aimez et remuez.</li>
<li>Versez cette crème tiède dans le fond de tarte préalablement cuit.</li>
<li>Attendre le refroidissement de votre crème avant de déposer les fruits (entiers ou coupés en deux en fonction de leur taille).</li>
</ol>
<p>Bon appétit</p>https://www.latabledhyssope.eu/post/2018/06/07/Tarte-aux-fraises#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/264Gâteau chocolat passionurn:md5:2dbe6298590067c6fbf49bfe293c26492018-04-12T20:34:00+02:002021-06-26T09:37:35+02:00danie.hDesserts et gourmandises sucréesCourgettesDessert sans glutenDessert sans lactoseFarine de cocoFarine de riz completGourmandise saineGâteau au chocolat sans glutenGâteau au chocolat sans lactoseGâteau sans glutenGâteau sans lactosePoudre d amandesSucre de canne complet <blockquote><p>Pour un goûter ou en dessert avec une glace à la vanille</p></blockquote>
<p><img src="https://www.latabledhyssope.eu/public/.20180404_145435_m.jpg" alt="" style="float:right; margin: 0 0 1em 1em;" /></p>
<h3>Ingrédients BIO</h3>
<ul>
<li>200 g de chocolat à cuire</li>
<li>4 fruits de la passion</li>
<li>200 g de courgette</li>
<li>4 oeufs</li>
<li>40 g de sucre de canne complet</li>
<li>20 g de poudre d'amandes</li>
<li>30 g de purée d'amande</li>
<li>20 g de farine de riz</li>
<li>10 g de farine de coco</li>
<li>1 sachet de poudre à lever sans gluten</li>
</ul>
<h3>Préparation</h3>
<ol>
<li>Allumez votre four à 180°</li>
<li>Mettez du papier sulfurisé dans votre plat</li>
<li>Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain marie</li>
<li>Coupez les fruits de la passion en 2 et pressez les pour récupérer le maximum de jus</li>
<li>Râper la courgette</li>
<li>Cassez vos oeufs dans un saladier, versez le sucre et battez pour que le mélange blanchisse.</li>
<li>Ajoutez ensuite tous les ingrédients de la liste sans oublier le chocolat et les fruits.</li>
<li>Mélangez soigneusement et versez dans votre moule.</li>
<li>Faites cuire pendant 30 minutes, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.</li>
<li>Laisser refroidir avant de déguster ce gâteau qui croque parfois.</li>
</ol>https://www.latabledhyssope.eu/post/2018/04/12/G%C3%A2teau-chocolat-passion#comment-formhttps://www.latabledhyssope.eu/feed/atom/comments/247