Ingrédients
- J'utilise beaucoup de purée d'amande car elle donne à tous les plats une onctuosité finale qui est très appréciée.
- C'est un aliment qui est assez onéreux mais un pot dure longtemps.
- Il est préférable d'acheter peu mais bio plutôt que beaucoup et plein de produits chimiques.
- Toutes les recettes de ce site sont élaborées avec des produits bio achetés dans un biocoop ou de mon jardin (bio).
- Pour les farines, attention à la contamination par des mites alimentaires cela peut arriver, pensez à bien fermer vos paquets et à les ranger dans des bocaux " le parfait " qui sont hermétiques grâce à leurs joints en caoutchouc .
- La farine de riz complet bio est celle que j'emploie dans toutes mes préparations.
- Les céréales, les graines(riz) et les sucres sont plus riches en nutriments lorsqu'ils sont complets ou 1/2 complets et bio.
- Le bio a un coût mais il est meilleur pour la santé.
- Je sucre très peu mes desserts car je n'ai jamais aimé le goût du sucre.
- Depuis maintenant deux ans, j'achète mes fruits directement chez les producteurs par l'intermédiaire du site https://www.crowdfarming.com/fr/marche-producteurs
- Pour les oranges: ( José Antonio Fajardo, hacienda Altos de Cantarrijan) ce sont des caisses de 15 Kilos qui sont délicieuses.
- Choisissez vos fruits et vos producteurs... pas d'intermédiaire des produits bruts frais.
vendredi, octobre 26 2018, 17:54
