Œufs brouillés courgettes et tomates
Un repas d'été rapide à faire
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
Ingrédients BIO
- huile d'olive
- curcuma
- 6 œufs
- 200 g de courgette
- 2 tomates épluchées
- Sel, poivre, estragon
Préparation
- Faites chauffer la poêle avec le mélange huile d'olive , curcuma.
- Faites revenir la courgette coupée en rondelles avec les tomates et une gousse d'ail écrasée dans la poêle .
- Laissez cuire pendant 5 minutes à couvert puis ajouter les œufs 1 à 1, salez, poivrez.
- Mélangez doucement jusqu’à la cuisson voulue des œufs.
- Ciselez de l'estragon sur votre assiette avant de déguster.
- Se consomme chaud ou froid.
Bon appétit