Hachis parmentier d'automne
- Préparation 30 minutes
- Cuisson 45
Ingrédients BIO
- 1 potimarron
- 4 belles pommes de terre
- 200 ml de lait d'amande
- 200 gr de viande hachée maigre
- Sel , poivre ,muscade
- 1 oignon, ail
- Huile d'olive
Préparation
- Faites cuire le potimarron et les pommes de terre séparément à l'eau.
- Allumez votre four à 200°.
- Pendant la cuisson des légumes, faites revenir l'oignon haché, la viande hachée, la gousse d'ail hachée dans de l'huile d'olive.
- Laissez cuire quelques minutes puis salez, poivrez et ajoutez des épices.
- Mixez les légumes au mixeur plongeant séparément pour obtenir deux purées.
- Ajoutez de l'huile d'olive et du lait d'amande pour qu'elles soient bien onctueuses, salez et poivrez.
- Dans votre plat à gratin huilé, versez la purée de potimarron, la viande hachée terminez par la purée pommes de terre
- Enfournez à 200° pendant 40 minutes.
Bonne dégustation
