Petits sablés
- Omelette avec le vert des côtes de blette
Madeleine à la farine de Souchet
Ingrédients BIO
- 50 g de poudre d’amande
- 30 g de farine de riz
- 30 g de fécule de maïs
- 40 g de farine de souchet
- 1 pincée de sel fin
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 3 œufs
- 50 g de sucre de canne en poudre
- 110 g d'huile d'olive
Préparation
- Dans un bol, mélanger ensemble les farines, la fécule, la poudre d’amande et la poudre à lever.
- Dans le bol du mixeur, battre les œufs, le sel et le sucre jusqu’au blanchissement (environ 3 - 4 minutes).
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et son zeste puis verser les farines tout en continuant de mélanger
- Mettez cette pâte au réfrigérateur pendant une heure.
- Allumez votre four à 180°C.
- Huilez le moule à madeleine.
- Déposer la pâte dans les cavités du moule à madeleine et cuire 13 à 15 minutes , jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Attendez 15 minutes avant de démouler.
danie.h dimanche, août 13 2017, 18:46
Desserts et gourmandises sucrées