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Le potimarron en purée

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 10 à 15 minutes

Ingrédients

  • Un potimarron
  • Lait d'amande
  • Purée d'amande
  • Epices

Préparation

  1. Laver votre potimarron.
  2. Ne pas l'éplucher si il est bio et frais
  3. Le couper en morceaux après avoir vider l'intérieur.
  4. Le mettre dans une casserole recouvrir d'eau et faire bouillir
  5. Il cuit très vite 10 minutes.
  6. Je préfère l'égoutter ( à vous de voir)
  7. Mixer et ajouter du lait d'amande, une cuillère à soupe de purée d'amande et une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à la consistance souhaitée.
  8. Rajouter les épices de votre choix et déguster chaud.

Accompagne très bien le poulet rôti ou le rôti de dinde.

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