Aller à la recherche

Lentilles et carottes

Un plat économique.

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 30 minutes

Ingrédients: pour 4 à 6 personnes 20171002_182823.jpg

  • 200 gr de lentilles
  • 2 belles carottes
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive, curcuma, sel, poivre
  • Purée d'amandes

Préparation

  1. Rincez les lentilles et les mettre à cuire dans une casserole d'eau froide . Mettre une autre casserole d'eau à bouillir.
  2. Épluchez l'oignon, l'ail, les carottes et les découper en fines rondelles.
  3. Mettez votre sauteuse à chauffer avec huile d'olive et curcuma, ajouter les oignons, les carottes, la gousse d'ail et le bacon sur feu doux.
  4. Vos lentilles doivent bouillir depuis 10 minutes. Vous devez les égoutter et ensuite les ajouter au contenu de votre sauteuse. Ajoutez l'eau que vous avez mis à bouillir. Elle doit recouvrir les lentilles.
  5. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes environ.
  6. Quand les lentilles vous paraissent cuites, salez légèrement et poivrez.
  7. Avant de servir ajoutez la purée d'amandes et remuez.

Bon appétit

  • La purée d'amande va donner de l'onctuosité à ce plat de lentilles

Ajouter un commentaire

Le code HTML est affiché comme du texte et les adresses web sont automatiquement transformées.

Fil des commentaires de ce billet

Page top