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Flan au thon

Pour un repas du soir

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 40 minutes

Ingrédients

  • 300 g de thon au naturel
  • 10 g d'huile d'olive
  • 200 g de lait d'amande
  • 50 g de purée d'amande
  • 4 œufs
  • 150 g de crème de soja épaisse
  • Estragon
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Allumez votre four à 200°
  2. Huilez un moule à cake.
  3. Battez les œufs en omelette, émiettez le thon, ajoutez l'estragon ciselé, le lait, la purée d'amande et la crème.
  4. Mélangez énergiquement et assaisonnez.
  5. Versez la préparation dans le moule à cake et faites cuire au four pendants 40 min au bain-marie.
  6. Démoulez votre flan quand il est froid.

Servir avec un coulis de tomates et une salade verte.

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