Flan au thon

Ingrédients pour 6 personnes

  • 200 g de thon au naturel
  • 10 g d'huile d'olive ou margarine végétale
  • 20 cl de lait de soja ou de riz
  • 4 œufs
  • 20 g de crème de soja ou de riz
  • 5 brins de persil
  • Sel, poivre

Préparation:


  1. Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
  2. Graissez un moule à cake avec la margarine végétale.
  3. Battez les œufs en omelette. Emiettez le thon.
  4. Lavez et hachez les brins de persil. Mélangez-les au thon et aux œufs battus.
  5. Ajoutez le lait et la crème.
  6. Assaisonnez.
  7. Versez la préparation dans le moule à cake et faites cuire au four pendants 40 min au bain-marie.
  8. Servez démoulé une fois parfaitement froid, avec un coulis de tomate.

Préparation 15 min Cuisson : 40 min Difficulté : Très facile Recette donnée par le service diététique du Pôle Santé Sud

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