Fondant au chocolat

ingrédients

  • 5 œufs
  • 50g de sucre
  • 125g de chocolat noir
  • 75ml d’huile de tournesol, de colza ou d'olive
  • 80g de farine de riz

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat noir avec 1 c. à soupe d’eau froide.
  3. Séparez les blancs des jaunes.
  4. Mélanger au fouet les jaunes, le sucre, le chocolat fondu, l’huile et la farine.
  5. Battre les blancs en neige
  6. Incorporez-les délicatement à la préparation.
  7. Verser dans un moule et cuire pendant 20mn.

Recette donnée par la diététicienne du Pôle Santé Sud

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