Fondant au chocolat
ingrédients
- 5 œufs
- 50g de sucre
- 125g de chocolat noir
- 75ml d’huile de tournesol, de colza ou d'olive
- 80g de farine de riz
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat noir avec 1 c. à soupe d’eau froide.
- Séparez les blancs des jaunes.
- Mélanger au fouet les jaunes, le sucre, le chocolat fondu, l’huile et la farine.
- Battre les blancs en neige
- Incorporez-les délicatement à la préparation.
- Verser dans un moule et cuire pendant 20mn.
Recette donnée par la diététicienne du Pôle Santé Sud
