Semoule aux fruits

Ingrédients

  • 150 gr de semoule de riz
  • 150 ml de jus de fruits (pommes, raisins,etc...)
  • 50 g d'amande effilées
  • 1 pomme ou une grosse poire
  • 20 gr de raisins secs
  • 4 figues séchées
  • 4 abricots sec
  • 10 g de gingembre confit (facultatif)
  • 20 gr ou moins de sirop d'érable en fonction du sucre dans vos fruits
  • Jus de ciron

Préparation

  1. mettre la semoule à gonfler dans 200 gr de jus de fruits tiède
  2. Couper les fruits secs en petits cubes
  3. Ajouter les amandes effilées aux fruits secs
  4. Eplucher vos fruits et couper les en petits moceaux
  5. Mélanger tous les ingrédients
  6. Jus de citron si vous aimez
  7. Goûter avant de mettre le sirop d'érable
  8. À déguster rapidement

J'ai réalisé cette recette avec du jus d'orange, une poire comice, des baies de Gori, des cranberry et des canneberges. Je n'ai pas mis de sirop d'érable. C'était délicieux Vous pouvez tester evec d'autres fruits secs ou frais

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