Quiche Lorraine

Ingrédients

  • 1 pâte à tarte salé
  • 6 œufs
  • 300 g de jambon fumé , bacon (tranche épaisse) ou poitrine fumée
  • 200 ml de crème épaisse de soja
  • sel, poivre,muscade

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Etaler la pâte et la piquer à la fourchette
  3. Faire cuire la pâte pendant 10 minutes
  4. Couper le jambon fumé en petits morceaux.
  5. Casser les oeufs dans un saladier, ajouter les dès de jambon, la crème, le sel et poivre mélanger tous les ingrédients.
  6. Sorter votre pâte du four et verser l'appareil
  7. Faire cuire à nouveau pendant 30 minutes

Se déguste tiède avec une salade

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