La table d'Hyssope

Ingrédients BIO

• 80 g de beurre de cacao
• 30 g d'huile d'olive
• 105 g de farine de riz complet
• 50 g de farine de coco
• 1 sachet de poudre à lever
• 40 g de sucre fleur de coco
• 4 gros oeufs
• lait d'amande non sucré

Préparation

1. Mettre votre four à chauffer 200°
2. Peser le beurre de cacao et le mettre à fondre à feu doux
3. Casser vos oeufs dans un récipient, ajouter la farine de riz et de coco, le sucre et la poudre à lever.
4. Verser ensuite le beurre de cacao fondu et l'huile d'olive.
5. Mélanger votre préparation à l'aide d'un mixer ou d'une fourchette en ajoutant progressivement du lait d'amande afin d'obtenir un pâte souple et lisse.
6. Graisser un plat à cake et verser votre préparation dedans.
7. Mettre dans votre four et laisser cuire 35 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.