Courge en gratin
Ingrédients BIO
- 1 courge Butternut
- 6 oeufs
- 1 tranche de jambon fumé de 1 cm d'épaisseur
- Huile d'olive
- Crème d'amande
- Sel, poivre, épices au choix muscade cumin etc...
Préparation
- Eplucher et vider votre courge Butterrnut
- Raper la courge et réserver
- Faire une omelette avec les oeufs, sel ,poivre, épices
- Couper la tranche de jambon en petits morceaux que vous ajoutez à l"omelette
- Mélanger à nouveau en ajoutant la courge rapée
- Mettre de la crème d'amandes dans votre saladier et malaxer afin d'avoir une répartition homogène des ingrédients
- Huiler votre plat et verser votre appareil
- Mettre au four à 210° Pendant 30 à 40 minutes
j'ai servi ce plat avec une salade verte et le gâteau gourmand en dessert