Gratin dauphinois
Ingrédients > Pour 2 personnes
- 500 g de pommes de terre
- une boite de lait de coco de 400ml
- 10 cl de crème de coco
- une gousse d'ail
- sel, poivre
- une pincée de muscade
Préparation
- Éplucher et laver les pommes de terres puis les couper en tranches fine (ne pas relaver une fois couper)
- Couper très finement l'ail
- Faire bouillir le lait de coco, avec l'ail émincé, la muscade, du sel et du poivre
- Ajouter les pommes de terre, et laisser cuire 10 - 15 min
- Faire chausser le four au thermostat 6.
- Graisser avec une huile végétale le plat à gratin
- Égoutter les pommes de terre et les rajouter dans le plat
- Faire cuire au four pendant 40-50 min.
Recette inspiré du Gratin dauphinois de Marmiton.