Gâteau chocolat passion
Pour un goûter ou en dessert avec une glace à la vanille
Ingrédients BIO
- 200 g de chocolat à cuire
- 4 fruits de la passion
- 200 g de courgette
- 4 oeufs
- 40 g de sucre de canne complet
- 20 g de poudre d'amandes
- 30 g de purée d'amande
- 20 g de farine de riz
- 10 g de farine de coco
- 1 sachet de poudre à lever sans gluten
Préparation
- Allumez votre four à 180°
- Mettez du papier sulfurisé dans votre plat
- Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain marie
- Coupez les fruits de la passion en 2 et pressez les pour récupérer le maximum de jus
- Râper la courgette
- Cassez vos oeufs dans un saladier, versez le sucre et battez pour que le mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite tous les ingrédients de la liste sans oublier le chocolat et les fruits.
- Mélangez soigneusement et versez dans votre moule.
- Faites cuire pendant 30 minutes, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir avant de déguster ce gâteau qui croque parfois.