La table d'Hyssope

Ingrédients

• 300 g de chocolat noir à pâtisserie à 70 %
• 300 ml de crème végétale de type « soja cuisine »
• 75 g d’huile d'olive
• 100 g d’amandes en poudre
• 100 g de spéculoos ou de biscuits sans gluten

Préparation

1. Faites fondre au bain-marie le chocolat et la crème jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.
2. Pendant ce temps, passez les biscuits au blender.
3. Ajoutez l’huile, les amandes. Mixez pour mélanger.
4. Ajoutez le mélange fondu chocolat/crème et mixez à pleine puissance jusqu’à obtention d’une crème bien lisse.
5. Versez dans un moule (ou des moules individuels) huilé(s).
6. Mettre dans votre réfrigérateur pendant 3 ou 4 heures.
7. Sortir du frigo 30 minutes avant le service.