Houmous choux-fleurs
Un délice sur une tartine de pain maison
Ingrédients BIO
- 300 g de pois chiches en bocal
- 300 g de choux-fleurs cuit
- 2 gousses d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 5 g du cumin moulu
- 1 jus de citron
- 60 g de tahin (purée de sésame)
- Sel, poivre
Préparation
- Égoutter les pois chiches et retirer la pellicule autour des pois.
- Dans votre mixeur, verser les pois chiches, le chou-fleur, les gousses d'ail, le jus de citron, le tahin et l'huile d'olive, mixer et terminer d'ajouter vos ingrédients.
- Goûter afin de rectifier l'assaisonnement.
- Mettre au frais en attendant la dégustation.
