Gâteau moelleux à la banane
Un gâteau gourmand riche en saveur et en fruits
- Préparation 15 à 20 minutes
- Cuisson 50 minutes
Ingrédients BIO
- 5 bananes
- 40 g de graines de pavot
- 200 g de lait d'amande bio
- 100 g de farine de teff
- 100 g de farine de riz complet bio
- 100 g de farine de coco
- 100 g de poudre d'amandes
- 80 g de purée d'amande bio
- 6 oeufs
- 120 g d'huile d'olive
- 60 g de sucre de coco
- 1 sachet de poudre à lever sans gluten
- cannelle, rhum
Préparation
- Allumez votre four à 180°.
- Pesez vos ingrédients et versez les dans un saladier.
- Mixez finement deux bananes et ajoutez les dans le saladier.
- Remuez soigneusement afin d'obtenir une pâte homogène.
- Ecrasez à la fourchette le reste des bananes et ajoutez les à la préparation.
- Huilez un moule à gâteau et versez votre préparation dedans.
- Faites cuire pendant 50 minutes..
- La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
