Liqueur d'amandes maison
- Préparation 20 minutes
- Macération 30 jours
Ingrédients BIO
- 175 g d'amandes émondées
- 500 g d'alcool pour fruits
- 100 g de sucre de canne
Préparation
- Mixez les amandes, ajoutez l'alcool et laissez macérer ce mélange pendant 30 jours, à l'abri de la lumière et à température constante.
- A la fin des 30 jours, préparez un sirop avec 250 g d'eau et 100 g de sucre. Le liquide doit bouillir à petit feu pendant 15 minutes.
- Filtrez l'alcool aux amandes et versez dans un grand récipient.
- Ajoutez le sirop froid et mélangez.
- Mettre en bouteilles et fermer hermétiquement.
- Remuez vivement avant utilisation.
Un alcool maison pour vos desserts sans gluten.
