Carottes et avocats en purée
Pour un apéritif
Avec une viande froide ou des légumes...
Pour le plaisir
Ingrédients BIO
- 1 avocat
- 70 g de carottes rapées
- 10 g de jus de citron
- Sel
- Poivre au moulin
- Gingembre frais
Préparation
- Versez l'avocat et les carottes râpées dans un saladier et utilisez un mixeur plongeant pour réduire en purée.
- Le mélange donne un purée un peu épaisse et lisse.
- Incorporez le jus de citron, le sel, le poivre (un tour de moulin), le gingembre la valeur d'un tour de moulin.
- Remuez afin de bien mélanger les ajouts et réfrigérez avant dégustation.
- Bonne dégustation.
- Sensation de fraîcheur en bouche très agréable.
- A consommer dans les 24 heures.
