Cake à l'orange
Pour le goûter.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 50 minutes
Ingrédients BIO
- 5 oeufs ou 300 g
- 100 g de sucre de canne vanillé
- 200 g de farine de teff
- 50 g de farine de riz complet
- 1 sachet de poudre à lever
- 150 g d'huile d'olive
- 80 g de purée d'amande blanche
- 125 g d'amande en poudre
- 3 oranges juteuses + zeste
- cannelle
Préparation
- Cassez les oeufs dans un saladier sur le sucre, mélangez au batteur électrique.
- Incorporez les farines, la poudre à lever, l'huile d'olive et la purée d'amande mixtionnez à nouveau.
- Allumez votre four à 180°.
- Prélevez les zestes de vos oranges et pressez le jus que vous ajoutez sur la pâte avec la poudre d'amande.
- Fouettez afin d'obtenir une pâte lisse.
- Huilez les plats à cake et versez votre appareil dedans.
- Faites cuire pendant 45 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Le sirop
- 300 g de jus d'orange
- 100 g de sucre.
- 10 minutes avant la fin de cuisson du cake,
- Faites chauffer le mélange jus d'orange, sucre à 103°.
- Humidifiez votre gâteau chaud avec ce sirop.
Bonne dégustation
Commentaires
Bonjour Danie,
J'ai succombé.
Oublié le péché de gourmandise.
A très vite pour d'autres délices.