Clafoutis aux figues
Pour terminer un repas du soir léger
Pour un goûter
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 35 minutes
Ingrédients BIO
- 6 œufs
- 40 g de sucre Rapadura
- 70 g d'huile d'olive
- 80 g de purée d'amande complète
- 50 g de farine de teff
- des Figues fraiches
Préparation
- Allumez votre four à 170°
- Lavez les figues, coupez la tige, coupez les en deux puis posez les dans votre plat à four huilé.
- Cassez vos œufs dans un saladier, mélangez avec le sucre au fouet ou à la fourchette puis ajoutez la farine, la purée d'amande et l'huile d'olive. tout en continuant à mélanger Vous pouvez ajouter un peu de lait d'amande.
- Versez l'appareil sur les figues et faites cuire pendant 35 minutes environ.
- Votre clafoutis est cuit quand la pointe d'un couteau ressort propre.
- Se déguste tiède ou froid.
Bon appétit
