Flan aux noisettes
Pour un goûter ou pour un dîner
Pour 8 à 10 personnes pour un plat de 20 × 30 cm
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 40 minutes.
Ingrédients BIO
- 12 œufs
- 1500 g de lait de noisettes non sucrées
- 80 g de sucre Rapadura
- 10 abricots moelleux ( facultatif)
Variante
- 4 bananes (2mixées et 2 en morceaux)
Préparation
- Allumez votre four à 160°.
- Faites chauffer le lait de noisette
- Cassez vos œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez énergiquement.
- Introduisez les abricots et donnez un petit coup de mixeur plongeant afin de réduire les abricots en petits morceaux.
- Versez cet appareil sur le lait chaud en fouettant doucement.
- Coulez ce flan dans votre plat à four huilé.
- Enfournez pour 40 à 50 minutes minutes au bain-marie.
- La pointe d'un couteau doit ressortir propre.
- Se déguste froid.
- Bon appétit.
