Courges farcies
Pour un repas complet
Pour 6 personnes
Ingrédients BIO
- 6 courges patidoux ou petits potimarrons ou butternuts
- 2 oignons rouge
- 2 gousses d'ail
- 200 g de coulis de tomates
- 6 saucisses d'agneau ou chipolatas
- Huile d'olive
- Épices et herbes aromatiques
Préparation
- Lavez vos courges et ôtez le chapeau.
- Videz vos courges soigneusement en ne touchant pas à la pulpe.
- Allumez votre four à 170°.
- Faites revenir les oignons et l'ail ciselés dans l'huile d'olive.
- Ajoutez le coulis de tomates, les saucisses découpées en petits tronçons de 1 cm, les épices, les herbes aromatiques, le sel et le poivre.
- Faites cuire pendant 10 minutes.
- Répartissez cet appareil dans vos courges.
- Posez le chapeau sans l'enfoncer et mettez à cuire pendant 45 minutes.
- Bonne appétit.