Gâteau pêches bananes
En dessert ou pour un goûter
- Préparation 12 minutes
- Cuisson 45 minutes
Ingrédients BIO
- 60 g de farine de sarrasin
- 45 g de farine de souchet
- 45 g de sucre rapadura
- 1 sachet de poudre à lever sans gluten
- 4 gros oeufs
- lait d'amande
- 15 g d'huile d'olive
- 2 bananes
- 3 à 4 pêches
Préparation
- Allumez votre four à 160°.
- Versez les oeufs sur le sucre, fouettez vivement, le mélange devient mousseux.
- Ajoutez les farines, la poudre à lever, l'huile d'olive tout en continuant à mélanger.
- Écrasez grossièrement les bananes, saupoudrez de cannelle, du lait damande incorporez le tout dans votre appareil.
- La pâte a la consistance dune béchamel épaisse.
- Huilez votre plat et versez la pâte.
- Epluchez les pêches et découpez les en quartiers que vous répartissez dans votre plat.
- Enfournez pendant 45 minutes.
- La pointe du couteau doit ressortir propre.
* Bon appétit