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Mot-clé - Coulis de tomates

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dimanche, novembre 15 2020 12:19

Courges farcies

Pour un repas complet

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 6 courges patidoux ou petits potimarrons ou butternuts
  • 2 oignons rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g de coulis de tomates
  • 6 saucisses d'agneau ou chipolatas
  • Huile d'olive
  • Épices et herbes aromatiques

Préparation

  1. Lavez vos courges et ôtez le chapeau.
  2. Videz vos courges soigneusement en ne touchant pas à la pulpe.
  3. Allumez votre four à 170°.
  4. Faites revenir les oignons et l'ail ciselés dans l'huile d'olive.
  5. Ajoutez le coulis de tomates, les saucisses découpées en petits tronçons de 1 cm, les épices, les herbes aromatiques, le sel et le poivre.
  6. Faites cuire pendant 10 minutes.
  7. Répartissez cet appareil dans vos courges.
  8. Posez le chapeau sans l'enfoncer et mettez à cuire pendant 45 minutes.
  • Bonne appétit.
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