lundi, octobre 2 2017 17:52
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 45 minutes
Ingrédients BIO
- 4 oeufs
- 100 gr purée d'amandes
- 25 gr huile d'olive
- 150 gr farine mix châtaignes
- 45 gr sucre de canne complet ou de miel
- 4 bananes jaunes
- 15 ml citron, cannelle
- 20 gr de raisins secs
- lait d'amande.
Préparation:
- Allumez votre four à 200°.
- Verser la farine, le sucre, l'huile d'olive,la purée d'amande et les oeufs dans un saladier.
- Mixer avec un fouet à mayonnaise électrique ou avec une fourchette.La pâte doit avoir la consistance d'une béchamel épaisse. L'ajout de lait d'amande vous permettra de l'obtenir.
- Rajouter ensuite les bananes que vous avez épluchées et coupées en rondelles de 1/2 cm.
- Mettre de la cannelle, le jus de citron et des raisins secs si vous aimez.
- Bien mélanger et verser dans un moule à cake que vous aurez graissé avec de l'huile.
- Enfourner à 200° pendant 45 minutes. La pointe d'un couteau plantée dans le gâteau doit ressortir sèche.
- A déguster tiède ou froid.
- Se garde très bien dans votre réfrigérateur.
