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Mot-clé - Jus de pommes

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vendredi, octobre 18 2019 17:49

Gâteau aux pommes

Pour 8 à 10 personnes

Pour un goûter ou en dessert.

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 40 minutes

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 60 gr de sucre de canne
  • 5 pommes
  • 90 g de jus de pommes
  • 125 g d’huile d’olive
  • 3 g de cannelle
  • 180 gr de poudre d’amande
  • 80 gr de farine de sarrasin + 15 g de farine de soja
  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten

Préparation

  1. Allumez votre four à 180°C.
  2. Huilez un moule.
  3. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent légèrement.
  4. Ajoutez le jus de pommes et l’huile d’olive tout en mélangeant bien.
  5. Versez la poudre d’amande, la cannelle, les farines et la poudre à lever en continuant de mélanger.
  6. Épluchez ou pas vos pommes et coupez les en petits cubes que vous ajouterez à votre appareil.
  7. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 minutes environ.
  8. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

Une autre façon de manger des pommes.

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