Pour 8 à 10 personnes
Pour un goûter ou en dessert.
- Préparation 30 minutes
- Cuisson 40 minutes
Ingrédients BIO
- 4 œufs
- 60 gr de sucre de canne
- 5 pommes
- 90 g de jus de pommes
- 125 g d’huile d’olive
- 3 g de cannelle
- 180 gr de poudre d’amande
- 80 gr de farine de sarrasin + 15 g de farine de soja
- 1 sachet de poudre à lever sans gluten
Préparation
- Allumez votre four à 180°C.
- Huilez un moule.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent légèrement.
- Ajoutez le jus de pommes et l’huile d’olive tout en mélangeant bien.
- Versez la poudre d’amande, la cannelle, les farines et la poudre à lever en continuant de mélanger.
- Épluchez ou pas vos pommes et coupez les en petits cubes que vous ajouterez à votre appareil.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 minutes environ.
- La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Une autre façon de manger des pommes.
