Aller à la recherche

Mot-clé - Lait d amande

Fil des billets Fil des commentaires

lundi, juin 24 2019 12:03

Liqueur d'amandes maison

  • Préparation 20 minutes
  • Macération 30 jours

Ingrédients

  • 175 g d'amandes émondées
  • 225 g de lait d'amande
  • 500 g d'alcool pour fruits
  • 200 g de sucre de canne

Préparation

  1. Mixez les amandes avec le lait, aoutez l'alcool et laissez macérer ce mélange pendant 30 jours, alabri dela lumière et à temperature constante.
  2. A la fin des 30 jours, préparez un sirpo avec 500 g deau et 125 g de sucre. Le liquide doit bouillir à petit feu pendant 15 minutes.
  3. Filtrez l'alcool aux amandes et versez dans un grand récipient.
  4. Ajoutez le sirop froid et mélangez.
  5. Mettre en bouteilles et fermez les hermétiquement.
Page top