La table d'Hyssope

Ingrédients BIO

• 1 litre de lait d'amande ou de noisette ou de coco etc
• 30 g de lait d'amande en poudre La Mandorle (facultatif)
• 20 g de sucre rapadura
• 50 g de purée d'amandes banches
• 90 g de crème d'amandes
• 1sachet de Ferments Bifido Yogourt Starter Culture (Amazon )

Préparation

1. Versez le lait, la poudre de lait, la purée d'amandes, la crème d'amandes et le sucre dans une casserole en mélangeant correctement.
2. Faites chauffer à 70, 80 ° ce mélange en remuant.
3. Laissez-le tiédir jusqu'à 43 °C et ajoutez les ferments
4. Mélangez bien (vous pouvez utiliser un mixeur plongeant ) et mettez dans vos pots de yaourts que vous placez dans votre yaourtière.
5. Mettez votre yaourtière en fonction pendant 8 heures.
6. Quand les yaourts sont prêts, placez les dans votre réfrigérateur.

• Ils sont à consommer rapidement.

• J'ai pris en photos les ferments car je n'en ai trouvé que sur amazon.fr ( peut contenir des traces de lactose)