La table d'Hyssope

Pour un goûter

Pour 10 à 12 gaufres

Ingrédients BIO

Déclinaison 1

• 4 gros oeufs
• 110 g de farine de riz
• 110 g de farine de châtaigne
• 330 g de lait de chanvre
• 80 g dhuile d'olive
• 1 sachet de poudre à lever sans gluten

Déclinaison 2

• 4 gros oeufs
• 20 g de sucre de canne complet
• 110 g de farine de sarrasin
• 110 g de farine de riz
• 330 g de lait de noisette
• 80 g d'huile d'olive
• 1 sachet de poudre à lever sans gluten
• Cannelle, muscade, rhum

Préparation

1. Pesez tous les ingrédients et versez les dans un saladier.
2. Mélangez vigoureusement avec un batteur électrique.
3. La pâte est lisse, laissez reposer une à deux heures au frais.
4. Passé ce temps, la pâte a épaissi.
5. Vous pouvez allumez votre gaufrier et commencez à la faire cuire.

• Bonne dégustation