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mercredi, août 12 2020 11:44

Flan chia pêches sans cuisson

pour 4 personnes

Pour un petit déjeuner ou pour le goûter.

Ingrédients

  • 50 g de graines de chia
  • 350 g de lait d'amande
  • 60 g de purée d'amande complète
  • 5 g de sirop d'érable
  • 2 pêches mûres à point
  • Vanille extrait 2 à 3 gouttes

Variante

  • Lait de coco
  • Kiwi jaune

variante 2

  • Confiture de framboises peu sucrée maison 120 g
  • Framboises
  • Pas de sirop d'érable

Préparation

  1. Dans un petit saladier, versez les graines de chia, le lait d'amande, la purée d'amande et le sirop d'érable mélangez soigneusement tous ces ingrédients.
  2. Lavez, épluchez et découpez les pêches en petits dés que vous ajoutez dans votre préparation.
  3. Remuez à nouveau et répartissez dans des pots individuels que vous réfrigérez pendant 6 heures.
  4. Au moment de déguster vous pouvez ajouter des quartiers de pêches.
  • Bonne dégustation.
  • Merci à Virginie pour cette variante.

mercredi, juillet 15 2020 13:57

Sorbet aux fruits

Un dessert d'été facile à réaliser pour 4 à 6 personnes

  • Préparation 30 minutes
  • réfrigération 3 à 4 heures

Ingrédients

  • 500 g d’abricots, de pêches, de cerises de fraises ou tout autre fruit au choix à maturité.
  • 200 g de lait végétal.
  • 40 g de sucre de canne complet.
  • 5 g de Mix'Gom (évite les cristaux lors de la congélation).

Préparation

  1. Coupez les fruits en morceaux après les avoir lavés, épluchés ou dénoyautés.
  2. Faites les cuire pendant 15 minutes environ.
  3. Ajoutez le lait, le mix'gom et mixez.
  4. Goutez et ajoutez un peu de sucre si nécessaire.
  5. Faites refroidir dans votre réfrigérateur.
  6. Versez ensuite dans une turbine à glace ou une sorbetière.
  • Le mix'Gom est utile si vous ne consommez pas la totalité de la glace.
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