Mot-clé - Purée d amande complète
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mercredi, septembre 2 2020 19:46
Pour terminer un repas du soir léger 
Pour un goûter
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 35 minutes
Ingrédients
- 6 œufs
- 40 g de sucre Rapadura
- 70 g d'huile d'olive
- 80 g de purée d'amande complète
- 50 g de farine de teff
- des Figues fraiches
Préparation
- Allumez votre four à 170°
- Lavez les figues, coupez la tige, coupez les en deux puis posez les dans votre plat à four huilé.
- Cassez vos œufs dans un saladier, mélangez avec le sucre au fouet ou à la fourchette puis ajoutez la farine, la purée d'amande et l'huile d'olive. tout en continuant à mélanger Vous pouvez ajouter un peu de lait d'amande.
- Versez l'appareil sur les figues et faites cuire pendant 35 minutes environ.
- Votre clafoutis est cuit quand la pointe d'un couteau ressort propre.
- Se déguste tiède ou froid.
Bon appétit
vendredi, août 21 2020 18:59
Pour un petit déjeuner sympa et savoureux. 
Ingrédients
- 100 g de purée d'amandes complètes
- 150g de confiture framboises, groseilles, cassis maison sucrée à 30%
Préparation
- Versez dans un petit bocal avec couvercle la purée d'amande complète, incorporez petit à petit la confiture jusqu'à la consistance désirée.
- Vous n'avez plus qu'à déguster.
- J'ai utilisé de la confiture maison pas trop sucrée, un mélange (framboises 80%, cassis 10%, et groseilles 10%) que j'apprécie beaucoup.
- Vous pouvez essayer avec d'autres fruits.
mercredi, août 12 2020 11:44
pour 4 personnes
Pour un petit déjeuner ou pour le goûter.
Ingrédients
- 50 g de graines de chia
- 350 g de lait d'amande ou de noisette
- 60 g de purée d'amande complète ou de noisette
- 5 g de sirop d'érable
- 2 pêches mûres à point
- Vanille extrait 2 à 3 gouttes
Variante
variante 2
- Confiture de framboises peu sucrée maison 120 g
- Framboises
- Pas de sirop d'érable
Préparation
- Dans un petit saladier, versez les graines de chia, le lait d'amande, la purée d'amande et le sirop d'érable mélangez soigneusement tous ces ingrédients.
- Lavez, épluchez et découpez les pêches en petits dés que vous ajoutez dans votre préparation.
- Remuez à nouveau et répartissez dans des pots individuels que vous réfrigérez pendant 6 heures.
- Au moment de déguster vous pouvez ajouter des quartiers de pêches.
- Merci à Virginie pour cette variante au lait de coco.
