Aller à la recherche

Mot-clé - Vinaigre Balsamique

Fil des billets Fil des commentaires

vendredi, décembre 4 2020 16:40

Salade de lentilles

Pour un repas au travail ou en pique-nique

Repas économique.

Ingrédients

  • 100 g de lentilles Beluga cuites
  • 100 g de choux-fleurs cuit
  • 1 carotte de 100g
  • 1 pomelos
  • Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, épices
  • 10 g de purée d'amande

Préparation

  1. Coupez en petits dés la carotte.
  2. Découpez le choux-fleurs cuit .
  3. Épluchez le pomelos à vif afin d'enlever toute les peaux qui sont amères.
  4. Dans un récipient avec couvercle, versez les lentilles, la carottes, le choux-fleurs et les morceaux de pomelos.
  5. Préparez votre vinaigrette en mélangeant le reste des ingrédients.
  6. Ajoutez cette sauce au moment de la dégustation.
  • Bon appétit
  • J'ai utilisé un reste de lentilles cuisinées la veille. J'aime bien le goût de la purée d'amande dans une vinaigrette et elle donne de la texture à la sauce.
Page top