dimanche, juin 5 2022 14:46
Pétillant de sureau
Ingrédients BIO 20 ombrelles de sureau noir 4 litres d'eau 330 g de sucre de canne 3 citrons bio Préparation Cueillez les fleurs de sureau puis retirez les tiges des fleurs ( le plus possible) Mettez l'eau, le sucre dans un grand bocal ( 5 litres) et mélangez. Ajoutez les fleurs, les citrons coupés en rondelles et une dizaine de raisins secs . Mélangez à nouveau avec une cuillère en bois. Couvrez le bocal d'un torchon et placez le bocal au chaud et au soleil. Laissez fermenter 2 à 5 jours en remuant 2 fois par jour. La fermentation est faite quand les raisins secs remontent à la surface. Filtrez la préparation à l'aide d'une passoire fine. Versez dans des bouteilles qui ferment. Laissez les...
