La table d'Hyssope

Ingrédients BIO

• 4 œufs
• 200 g d'amandes en poudre
• 100 g de sucre de coco
• 100 g de beurre de cacao

Préparation

1. Allumez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Cassez les œufs dans un saladier.
3. Faites les blanchir avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
4. Pendant ce temps, faites fondre le beurre de cacao puis incorporez le au mélange.
5. Ajoutez la poudre d’amandes et remuez jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
6. Huilez votre moule, versez la préparation.
7. Mettez à cuire dans le four pendant 30 à 35 minutes.
8. Laissez refroidir avant de déguster.