La table d'Hyssope

Ingrédients BIO

• 4 œufs
• 170 g de farine d'amandes
• 1 sachet de poudre à lever sans gluten
• 140 g d’huile d’olive
• 70 g de sucre
• Zeste de citron bio
• Vanille.

Préparation

1. Allumez votre four à 200°.
2. Versez dans un grand saladier la farine et la poudre à lever sans gluten, mélangez et incorporez les oeufs.
3. Remuez les œufs et introduisez le sucre en fouettant avec la farine et le lait.
4. Ajoutez l'huile d'olive, le zeste de citron et la vanille.
5. Le mélange est homogène et lisse.
6. Versez le dans les moules huilés à l'aide dune cuillère à soupe en les remplissant au trois quarts.
7. Laissez reposez pendant 10 minutes puis enfournez pendant 5 à 8 minutes.
8. Démoulez rapidement.

Bonne dégustation.